Меня смущает, что дорога упирается прямо в этот "частокол" и в нём не прорисовано никакого прохода.
На плане 1773 года, мне кажется, жирной линией показаны именно рвы, заполненные водой, либо рвы вместе с земляными укреплениями. Нужно глянуть более качественную копию плана
Посмотрел более ранние планы - действительно, складывается впечатление, что там было что-то вроде частокола или его подобие.
Только там в ограждениях есть проход к мосту, который уже обозначен на местности, начиная с начала 18 века (мост есть на плане Б. Ренарда 1713 и на плане 1712-1715).
То есть, несмотря на утверждение в "Фортеця Кам’янець" - "В течении 1760-х Ян де Витте ... перенёс переправу через Смотрич вплотную к Польским воротам" - мост существовал в этом месте и до 1760-х годов.
План 1735-1740
здесь просто линия с проходом
План 1746-1749
а здесь более всего похоже на частокол из брёвен, тоже с проходом