Маю багато (відносно) матеріалу про сакральні споруди. Сьогодні оглянув та про оборону нічого не знайшов. Не те, щоб як такої не було, просто церкви в основну розглядалися в плані культурному й просвітницькому (діяння Братств). Протягом деякого періоду церков було 5, але через руйнування пізніше стало 4. Щодо костелу то про нього коротко можете почитати у Вікіпедії (маю більше інформації). В Стрию також були синагоги (якщо цікавить, хоча інформації про них обмаль) (Трохи інформації є тут). Я би з радістю чимось більше допоміг, ніж зіскановані сторінки, та проте обмаль вільного часу, та й літо як-не-як Можу завтра зісканувати сторінки про церкви. Також дехто із дослідників посилається на Географічний словник Королівства Польського, там про Стрий і зокрема про те що Вас цікавить є декілька сторінок. (Онлайн версія)